Nos sélections du chef
Vous souhaitez manger une pizza de qualité dans un des plus beaux quartiers de Toulon : le Cap brun ? N’attendez plus, vous êtes au bon endroit ! Ici, nous allons vous donner envie avec nos sélections du chef, nos pizzas d’exceptions.
Mozzarella fior di latte
Cette mozzarella (en français, fleur de lait), que nous utilisons pour chacune de nos sélections du chef, est réputée pour être d’une grande qualité. En effet, son processus de fabrication utilise l’entièreté du lait de la vache. Elle garde donc un goût très délicat, de crème unique et une texture moelleuse.
Chardonnaise
La Chardonnaise tire son nom du chardon, plante de base de laquelle vient l’artichaut, base de cette pizza. En effet, elle se compose d’une crème d’artichaut, mozzarella fior di latte, d’oignons rouge. Après cuisson, nous la terminons avec de la roquette, des tomates séchées, du jambon cru, des noix, ainsi que du pesto maison et de la crème de balsamique.
La créative
La créative est composée d’une base de crème fraiche et St Morêt, mozzarella fior di latte, poivrons grillés et marinés ainsi que de lard fumé. Cette pizza vous rappellera des saveurs conviviales autour d’un barbecue dans votre jardin du Cap brun.
La truffette
Elle tire son nom de notre diamant du terroir (https://truffes-fraiches-le-diamant-du-terroir.com/), la truffe. Elle se compose d’une crème de truffe, mozzarella fior di latte et jambon blanc. Ensuite, après cuisson, nous rajoutons de la roquette, une burrata à la truffe, de l’huile de truffe, pesto maison ainsi que de la crème de balsamique. La truffette saura s’inviter dans vos chics diners improvisés
La nordique
Elle nous vient tout droit des pays nordiques ! Elle est composée d’une base crème fraiche, de mozzarella fior di latte, courgettes marinées et saumon fumé. Après cuisson, nous l’agrémentons de ciboulette, tomates cerises, quartiers de citron et crème de balsamique.
La Cap Brun
Nous avons donné son nom à la Cap Brun pour ses ingrédients aux saveurs estivales. En effet, elle se compose d’une sauce tomate maison, mozzarella fior di latte, oignons rouges, aubergines grillées et marinées et après cuisson, nous ajoutons du jambon cru, des copeaux de parmesan, des tomates cerises ainsi qu’un bon pesto maison. Quoi de mieux qu’une Cap Brun à déguster sur la plage.
Toutes ces pizzas sont disponibles chez M’Y Pizza Toulon, pour ravir vos papilles, le tout accompagné d’un beau couché de soleil sur les plage du Cap Brun. Au plaisir de vous régaler ! https://www.mypizza-toulon.com/pizzas/
